1、如何提升超市水果课的销售与毛利
1、肉类、水产、蔬果生鲜品类做大市场尽可能的做好商品品质、价格形象，提高门店集客能力，开展早市、晚市的各种时段上促销来提升销售额。
2、熟食类、面包、日用品配类等商品通过精细化加工，提升商品附加值，赢取毛利，实现与竞争对手差异化经营。
3、日常加强商品鲜度管理，强化加工技能，降低鲜活损耗。
4，对于日常的现货进货管理流程精细化，也是控损增效的一个重要方面。
5，现场人员管控，销售的及时扑捉，加快货品周转。
2、6月份超市销售毛利如何完成
1、首先扩大销售，通过商品结构调整与加强营销活动，提高来客数与客单价。
2、其次提高扣率，通过采购的谈判，在原合作基础上提高扣率。
3、最后调整销售结构，减少低毛利率的商品经营比重，就能完成6月份超市销售毛利。
3、如何合理提高门店的毛利率 金斧子
一、扩大销售法
销售的提升，一方面可以提高商场的市场渗透率，另一方面可以增加毛利。
具体措施：
（1）通过商品结构调整与加强营销活动，可以提高来客数与客单价从而实现销售的目的。
（2）在采购合同谈判过程中，通过签定“保底”销售额，实现销售的提升。
二、提高扣率法
增加扣率主要是来自两方面：
一是来自自营，供应商的进货折扣；
二是来自联营(含租赁)，供应商的销售扣点。
具体措施：
（1）提高合同扣率：新签/续签合同过程中，通过采购的谈判在原合作基础上提高扣率。
（2）实际销售扣率：对于重大促销活动，采购要敢于同供应商谈判，争取临时扣点的增加，同时减少对于联营商品进行促销活动时的降扣点行为。
合理降扣核算公式：
原扣点×原日均销售额×天数 ≤ 现扣点×预估日均销售额×天数（两个取值时间段要求一致）
具体核算时，我们一般先假设一个扣点或预估一个销售额，举例：
A商品原扣点为10%，日均销售额（DMS）为100元，快讯活动时间为10天，那么：
10%×100×10 ≤ 现扣点×预估DMS×10天
假定现扣点为5 % ， 计算10%×100×10 ≤ 4%×预估日均销售额×10，得出预估日均销售额必须大于250元，那么采购在签订促销降扣协议时预估日均销售额必须大于250元；
假定预估日均销售额为500元，计算10%×100×10 ≤ 现扣点×500×10，现扣点必须大于2%，那么采购在签订促销降扣协议时扣点必须大于2%。
三、提高“保底”合同法
这主要在联营/租赁供应商合同签订时考虑。通过保底合同的签订，可以给供应商造成一种销售压力，在这种压力下找出销售促进措施来完成“保底”合同目标。
具体措施：
（1）签定保底销售额法。这种措施的缺陷是供应商可能会为了单一地完成销售而忽视毛利的实现，因此需要采购人员有良好的毛利额控制能力。
（2）签订保底毛利额。采购在同供应商签订合同的过程中不以销售额为主体，改以毛利额为主体，这种措施的好处在于既可以保证销售的实现（没有销售肯定就没有毛利），同时也可以保证利润的实现。
（3）贡献度排名末位处罚制度。一般来说，这种措施用得比较少。它主要是在一个考核时间段对部门供应商进行贡献度综合排名（销售额及利润额综合考虑），然后对排名末位或后几位的供应商进行处罚（可以是经济方面，也可以是产品调整、陈列调整等手段）。
这种措施的好处在于可以形成供应商之间你追我赶的局面，有利于大家共同进步。但难点在于：由于部门之间各供应商经营规模、产品组成、考核期内促销活动等不同影响，部门内各供应商贡献度会出现较大差异，有失公平性。
要投资理财可以选金斧子平台，迄今为止，金斧子平台中产以及高净值注册用户已突破80万，累计为客户配置的公募基金、阳光私募、私募股权等基金规模已超350亿，超过10万个家庭得到了专业、独立、实时、高效的一站式资产配置建议与基金交易服务。
4、超市如何提高销售
DuDuTalk是武汉赛思云科技有限公司旗下语音数据驱动的AI销售赋能平台。通过智能硬件（IOT）、AI引擎、机器学习、NLP、文本数据挖掘等技术，为企业提供覆盖移动通话、现场沟通等全场景语音采集、识别、质检、分析等服务。让销售与客户互动全过程数字化、可视化、智能化，用科学的方式实现对销售团队的个性化赋能，让每个人都成为“顶级销售”。
